- 2 zucchine
- 2 cucchiaini sale fino
- 2 Cucchiaia Olio e.v.o.
- 10 uova medie
- 2 Cucchiaia Pan Grattato
- pepe
Grattugiare le zucchine a maglia grande, metterle in una ciotola capiente e metterci tutti gli altri ingredienti.
Mischiare il tutto con una forchetta finché non risulti ben amalgamato, scaldare la padella, ungere le postazioni spennellando con olio, con un coppino versare un po' di composto dentro le postazioni e far cuocere, quando si inizia a colorire la parte di sotto girarle e far terminare la cottura.
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