Linguine con Zucchine Finger Food

In questo periodo ho la casa invasa dalle zucchine di ogni dimensione, a mio marito piacciono molto e cerco sempre di cuocerle in maniera diversa. Oltre a cuocerle in forno con i pomodori, spesso mi capita di utilizzarle come condimento per la pasta (che trovo sia molto rinfrescante e adatta a questo periodo caldo) ; l'ultima volta ho preparato dei simpaticissimi Finger-food con prodotti di Atomosfera Italiana:

- 2 zucchine piccole

- 250gr  Tagliatelle integrali bio Benedetto Cavalieri  Atmosfera Italiana

- 1 bicchiere di olio e.v.o. Tipici Mediterranei  

- 2 spicchi di aglio tritati

Mettere in una padella capiente olio e.v.o. e le zucchine grattugiate a fori grandi, far cuocere 2min e aggiungere l'aglio tritato. Nel frattempo cuocere la pasta.

Aggiungere un bicchiere dell'acqua di cottura della pasta nella padella con le zucchine e far cuocere a lungo. Una volta che la pasta sarà cotta al dente, scolarla e metterla nella padella, far amalgamare bene il tutto e finire la cottura.

Servire o nei piatti o come ho fatto io ... con simpatici finger food Atmosfera Italiana