domenica 6 maggio 2012

Torta alle Nocciole

Mia sorella molto gentilmente mi ha sbucciato delle nocciole e così ho pensato di preparare una torta che avevo visto su PiùCucina Feb2012; quando sono andata a leggere gli ingredienti mi sono accorta che non richiedeva le nocciole ma bensì le mandorle. Poichè avevo gia preso gli ingredienti ho deciso di farla ugualmente ma con le nocciole, è venuta molto bene e buona:


- 4 uova
- 3 tuorli
- 300g zucchero
- 80gr nocciole tritate finissime
- 150gr farina
- 30gr fecola di patate
- mezza bustina lievito per dolci istantaneo
- 150gr burro
- mezza bacca i vaniglia  (oppure una bustina di vanillina)
- 3 pizzichi di sale

Far fondere il burro con i semi di vaniglia e lasciare intiepidire.
Montare le uova e i tuorli con lo zucchero. Mescolare insieme farina, fecola, nocciole a farina, lievito e sale.
Alle masse secche unite gradualmente il composto di uova e zucchero, alternando con il burro fuso e freddo. Amalgamare con cura e versare l'impasto nello stampo unto e infarinato; infornare a 180° per 40min.

Sfornare la torta e sformarla lasciandola raffreddare su una gratella.

Decorazione:

Ricopriere la superfice della torta con lo zucchero a velo, caramellare le nocciole con lo zucchero sul fuoco, decorae il borso della torta. 


  Tortiera fiorella  Guardini e Vassoio Carta  Icookcake

20 commenti:

  1. Enhorabuena por tus recetas y por todo tu blog, me encantó, se ve todo tan rico y delicioso. Me hago seguidora tuya. Yo también tengo un blog de cocina http://a-pedir-de-boca.blogspot.com.es/ si quieres puedes visitarlo, dejarme un comentario, hacerte seguidor, lo que te apetezca. Gracias, besos.

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    1. Sonia, il tuo blog lo visito sicuramente, grazie per esserti iscritta la mio.

      Buona giornata da me

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  2. Buonissima con le nocciole ...io le adoro, le metterei ovunque :-))
    ciao a presto !

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    1. Anche a me piacciono, adoro anche il gelato alla nocciola.

      Buona giornata

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  3. Buonissima! Adoro i dolci con le nocciole!
    Anche la mia prossima ricetta sarà con le nocciole.
    Bravissima!

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  4. Muy bien con el toque de vainillas.
    La presentación me gusto.
    Un saludito

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    1. Grazie per il complimento

      Buon inizio settimana

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  5. La torta di nocciole è spettacolare, ha un profumo ...
    Io l'ho postata qualche giorno fa' essendo a dieta ne ho mangiato solo una fettina, ma mio marito ha fatto festa!

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    1. Ho visto la tua torta e mi piace. Avrei dato molto volentieri una mano a tuo marito per finirla.

      Buona giornata

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  6. Mammamia che delizia! Una torta da pasticceria. Mi piace molto.
    Grazie per aver visitato il mio blog, mi unisco molto volentieri ai tuoi lettori. Ciao!

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    1. Grazie Alida.
      E' un vero piacere far parte dei tuoi lettori.

      Buona giornata

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  7. che buona la torta alla nocciola,chissà che profumino!!!

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    1. La torta, oltre ad essere profumata era squisita; la rifarò molte volte.

      Buona giornata

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  8. ma che bonta'...Claudia che golosita'!!!Brava ...bacioni

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  9. che buona ...ne ho fatta una giorni fa..le torte nocciolose mi piacciono tanto!!bravissima!!
    baciotti!!

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    1. Anche a me piacciono molto le torte nocciolose. Immagino che la tua sarà stata buonissima.

      Grazie per il tuo commento
      baciotti da me

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  10. Posso avere una fettina di questa delizia?
    Ma che bontà.
    Un bacio

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  11. C'è solo una parola per descrivere questa torta....STREPITOSA nella sua semplicità....bacioni

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Grazie per il vostro commento e per aver visitato il mio blog