Santa Claus di Ricotta con Nutella

Ho da pochi giorni uno stampo meraviglioso di babbo natale, è della Pavonidea, mi piace davvero molto e così, con l'aiuto di mia nipote, lo abbiamo emsso in funzione sfornando una delizia incredibile:

Santa Claus  della Pavonidea,

- 3 uova

- 200gr zucchero

- 250gr farina

- 250gr ricotta

- mezza bustina di lievito istantaneo per torte

- 2 cucchiai amaretto o rum

Montare bene uova e zucchero con lo sbattitore elettrico; una volta che è tutto ben amalgamato aggiungere la ricotta poi la farina, il liquore e infine la mezza bustina di lievito.

Mettere nella teglia e infornare a 150° per 40 minuti.

Far raffreddare e tagliare a metà, farcire con la nutella, spolverare con zucchero a velo e servire.