sabato 6 ottobre 2012

Baguette Perfette

Della serie "più ne hai e meno ne hai", parlo di caccavelle e spazio in cucina ... la mia cucina si sta riempiendo di caccavelle e questo vuol dire che sta diminuendo lo spazio a disposizione! Non mi preoccupo di questo, mi piace avere le caccavelle che ho sempre desiderato, una fra tante c'è la teglia per fare le baguette, erano anni che desideravo comperarmela ma non sapevo anzi, mai avrei pensato che è lei che crea delle baguette perfette. Sul sito della NetCasa ci sono moltissimi utensili per la cucina ma anche arredi per la casa, elettronica, illuminazione e tessuti. In questo sito ho visto questa teglia e non ho saputo resistere:

Le mie prime Baguettes:



Per farle ho utilizzato questa ricetta, prima di mettere a lieivtare ho spennellato con olio, dopo la lievitazione, una volta formate le baguette (ho ritagliato 4 pezzi dall'impasto e poi semplicemente tirato pian piano, dopo ho preso la punta e iniziato a piegare in obliguo fino ad arrivare alla fine formando così le baguette), ho spennellato nuovamente di olio e lasciato lievitare e prima di infornare ho inciso con un taglierino.
Appena sfornate le ho spennellate con olio e fatte raffreddare.
 
Perfette e buonissime



14 commenti:

  1. Inarrivabile per me, ahimè! Produco troppe papocchie appiccicose, però bellissimo questo pane.bacioni:)

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  2. Hai ragione
    la capretta fa dei salti incredibili..anche se cicciona ahahahahah
    le tue baguette sono davvero perfette
    Croccanti come piacciono a me!!!!!!!!!!!!
    Bravissima Claudia e grazie mille del tuo commento gentile
    Buona Domenica

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  3. Sono perfette, brava Claudia!

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  4. Ti diro'...il mio panettiere non e' capace di farle cosi' belle e buone come le tue!!!
    Bravissima ^^

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  5. bravissima! Io non le so fare ancora non ci ho mai provato. Sono meglio di quelle del panettiere!

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  6. Sono meravigliose, bravissima!!!!
    L'ho vista anch'io la teglia per farle e penso che prima o poi me la compro :-))
    ciao a presto ^_^

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  7. Grazie a tutte, devo ammettere che il merito è della teglia.

    Buona giornata

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  8. ma quale teglia!! Il merito è solo tutto tuo, la teglia gli ha dato solo la forma!!! Bravissima!

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  9. che belle baguette, brava, un abbraccio SILVIA

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  10. Cla' ma sono magnifiche...poi mi insegni a farle ok!!
    baci

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  11. uuu anche io voglio imparare a baguettare! seguo la tua ricettina dai!

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  12. questa baguettes sono bellissime Claudia!!!
    corro subito a vedere la teglia :D
    baciotti

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