martedì 30 agosto 2011

Spaghetti con Pomodoro Fresco e Mela

Durante l'estate ho la casa invasa di pomodori così preparo la pasta con pomodoro fresco, ogni giorno aggiungo un ingrediente diverso e stavolta ho utilizzato una mela che giaceva nella fruttiera in un angolino e che avevo completamente dimenticato:


- 300gr spaghetti
- 300gr pomodori misti freschi
- 1 cipollina
- 1 rametto di erba pepe

Mettere un pentolino (io ho utilizzato la casseruola con coperchio della Berghoff ) pieno di acqua sul fuoco, aggiungere 2 cucchiaini di sale grosso e quando bolle mettere gli spaghetti e coperchiare, girare ogni tanto.
Nel frattempo preparare la salsa mettendo il Wok Kit-zen sul fuoco con dell'olio e.v.o., la cipolletta tagliata a cubettini e le foglie di erba cipollina. Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e far cuocere. Una volta che sarà evaporata un po' di acqua dai pomodori aggiungere la mela sbucciata e tagliata a cubettini, un cucchiaino raso di zucchero e due di sale; far cuocere finchè saranno cotti gli spaghetti che poi verranno messi nel Wok insieme alla salsa; una volta che saranno ben insaporiti metterci una manciata di formaggio grattugiato, mischiare e lasciare coperto per qualche minuto prima di servire.



11 commenti:

  1. mumble mumble..........
    questa mi giunge proprio nuova....la mela nel sughetto!!
    non si finisce mai di imparare
    baci

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  2. concordo con annaferna........mai sentita la mela col pomodoro....però stuzzicante come idea! Un bacio

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  3. Questa ci è nuova anche noi!Interessante!Da provare!

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  4. è molto interessante questa ricetta brava claudia

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  5. Anch'io non ho mai provato l'accostamento pomodoro-mela...quasi quasi ci provo !!!Ciao cara!!!

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  6. devono essere buonissimi!da provare!baci!

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  7. Anch'io mi unisco al coro, non avrei mai pensato a mettere una mela nel sugo ma... c'è sempre una prima volta!!
    Ciao e buona serata!

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  8. Ed io che pensavo fosse una ricetta da non inserire; a quanto pare la mia amichetta ha ragione quando si arrabbia con me dicendo che ogni ricetta è interessante.
    Devo dire che è stato un ottimo accostamento che avevo gia sperimentato sempre con ottimi risultati.

    Grazie per i vostri messaggi

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  9. La mela nel sugo wow che novità devo assolutamete sperimentare!!bacioni,Imma

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  10. Ecco...questa mi mancava...la mela la uso nei risotti, nelle insalate ma nella pasta...mai provata!! Devo rimediare ;-)

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  11. Che delizia , complimenti . Buona serata

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Grazie per il vostro commento e per aver visitato il mio blog