martedì 2 agosto 2011

Melanzane Grigliate Farcite

Sulla rivista "più Cucina" giugno\luglio ho visto una foto sulle melanzane e mi è piaciuta, così ho letto il procedimento e le ho fatte:

- melanzane grigliate
- Scamorza a fette
- uova
- pangrattato
- farina

Mettere sulla metà della fetta di melanzana grigliata una fettina di scamorza, ripiegare la fettina di melanzana a metà e fermare con uno stecchino.Passare le melanzane nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.
Friggere in olio caldo e scolare su carta da cucina.

Ottime sia calde che fredde


12 commenti:

  1. Hai fatto benissimo perche le trovo stragustosissime!!baci,imma

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  2. mamma che bontà, mi piacciono molto, è davvero una splendida idea.... :)

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  3. Buone buone, anche io ho pubblicato qualcosa del genere.. ma del resto è estate e la melanzana è la regina!
    Ottime, un bacio

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  4. Meravigliose!!!! Le farò senz'altro anche io :))
    Bravissima

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  5. Idea sfiziosa. Bravissima;-)

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  6. ottima idea!che buone le melanzane!

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  7. Golosissime, adoro le melanzane in tutti i modi e trovo che fritte raggiungano l'apice della bontà. Baci

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  8. Bellissima questa ricetta!!!
    complimenti ^_^

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