domenica 3 giugno 2012

Calamari e Piselli con Triploconcentrato

L'altra sera ho preparato per cena uno dei piatti che piace sia a me che a Carmine. Ho acquistato dei calamari freschi e ... :


- 5 calamari
- 150gr piselli
- mezza carota
- 1 zucchina
- 1 cipollotto
- 3 spicchi di aglio
- una foglia di salvia

Mettere in una casseruola (io ho utilizzato la padella della DOMOspa) un filo di olio, il cipollotto tagliato, gli spicchi di aglio tritati e una foglia di salvia. Appena il tutto inizia a colorirsi agigungere 2 bicchieri di acqua, i piselli, la zucchina tagliata e lac arato tagliata; far cuocere a lungo e quando inizia a bollire aggiundere il Triplo concentrato, in base alla densità che si vuole ottenere del sughetto.
Nel frattempo pulire i calamari e tagliarli a rondelle e metterli insieme ai piselli, anche la testa del calamaro.



Far cuocere a lungo, impiattare e servire.



15 commenti:

  1. Acabo de descubrir tu blog, me he dado una vuelta por él, me gusta lo que publicas, con tu permiso me quedo de seguidor.
    Un saludo y que tengas una buena semana
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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    1. Mi sono iscritta anche io nel tuo blog.
      Buona giornata

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  2. Mmmmm che piatto meraviglioso. Lo cucinava magnificamente mia suocera...potrei provare ma aspetto di riuscire a rimanree un po' più a lungo tra le mura di casa.
    :0)

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    1. Allora incrocio le dita per te ;)

      Buona giornata

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  3. Bravissima Claudia che bel piatto di pesce!!!Grazie per gli auguri aspetto di sapere quando e' il tuo compleanno!!!

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  4. Mmm.. che piatto pieno di gusto. Adoro calamari e piselli, una combinazione cosi perfetta. Buona settimana. Ciao!

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    1. Anche a me piace molto questa combinazione.

      Buona giornata

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  5. Che buono questo piatto di pesce, mi piace molto!!!
    Baci

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  6. Claudia ho letto il tuo messaggio ma allora compiamo gli anni veramente a pochi giorni di distanza!!!Se gli accetti ancora ti faccio tantissimi auguri!!!Un abbraccio e buona giornata!!!

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  7. buonoooo...Claudia..mi piacciono..io normalmente li mangio in bianco...da provare i tuoi!!baci

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    1. Davvero? Io, invece, devo provare in bianco.

      Baci da me

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  8. calamari e piselli ci stanno proprio!

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    1. Verissimo. Un'accoppiata perfetta.

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Grazie per il vostro commento e per aver visitato il mio blog