mercoledì 3 agosto 2011

Pollo nella Bistecchiera

Dopo averci cotto le patate (sembravano cotte al forno), questa volta nella bistecchiera della  Berghoff ho provato a cuocerci il pollo:





Ho messo nella bistecchiera il polletto mettendo la pelle rivolta verso il basso, un bicchiere di acqua, uno di vino bianco, rosmarino, maggiorana, tiglio e un rametto di prezzemolo, poi ho aggiunto una cipolla rossa di Tropea tagliata a metà, qualche spicchio di aglio, tappato e fatto cuocere sul gas.
Premetto che ho utilizzato non un polletto di allevamento ed è venuto stracotto, praticamente proprio come piace a me.
Durante la cottura togliere il coperchio e se occorre aggiungere altra acqua. Una volta cotto da entrambi i lati mettere il pollo in un piatto, irrorare con olio e.v.o. e sale.

Le foto parlano da sole...

4 commenti:

  1. Cuccino il pollo a mio marito molto molto spesso, proverò sicuramente questo tipo di cottura!! mi piace!!

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  2. Direi che l'esperimento è piu che riuscito, il pollo mi smebra davvero strepitoso!!baci,imma

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  3. Che delizia questo pollo, di sicuro nella tua cucina c'era un profumino irresistibile!!! complimenti!

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  4. Fatto con questa bistecchiera viene buonissimo, si scioglie in bocca.

    Buon fine settimana

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