Sedani Rigati al Sugo di Finocchio Fresco

Ogni giorno devo preparare la pasta e cerco sempre di condirla in maniera diversa, a volte ripeto lo stesso condimento ma mai consecutivamente.

Un giorno stavo preparando il sugo, avevo messo un po' di conserva nella padella in terracotta  della DOMOspa, mentre aspettavo che l'acqua bollisse per metterci la pasta, ad un tratto, mi sono ricordata di aver raccolto da poco un bel finocchio con tutto il ciuffo, così ho prelevato con un coltello la parte del torsolo, l'ho lavata e messa per intero nella padella in cui c'era il passato di pomodoro. Ho ottenuto questa pasta buonissima:

Piatto fondo  CHSonline

- 300gr sedani rigati

- mezza bottiglia di passato di pomodoro

- due torsoli di finocchio fresco

- sale e pepe

Far cuocere la pasta, nel frattempo mettere in una padella il passato di pomodoro e aggiungerci i torsoli interi del finocchio (in questo modo verrano tolti prima di servire nel piatto), salare e pepare a proprio piacimento.

Una volta che la pasta sarà cotta metterla nella padella in cui c'è il sugo, saltare e servire.

L'ho fatta almeno 5volte e tutte le volte piace moltissimo; semplice ma efficace.