Panini Soffici con Wurstell

Avevo intenzione di fare dei panini soffici per uno stuzzichino con amici ma non sapevo quale ricetta utilizzare, ero nel panico completo e non trovavo i fogliettini che avevo in cui c'erano le ricette prese in alcuni blog... allora mi sono ricordata che nel periodo di Pasqua avevo provato l'impasto dei canescioni avvolgendoci alcuni wurstell ed erano venuti fantastici così ho preparato l'impasto aggiungendo a mano, prima della lievitazione, i wurstell tagliati a pezzettini e questo è ciò che ho sfornato:

- impasto dei canescioni

 - wurstell

Per l'impasto ho utilizzato la farina Molino Rosignoli che avevo a disposizione.