domenica 31 luglio 2011

Biscottini al Cocco

Per il Compleanno del mio bimbo ho preparato anche dei biscottini al cocco, la ricetta l'ho presa dalla mia raccolta "i consigli del pasticcere", ho modificato il tipo di zucchero sostituendo quello tradizionale con il BRONSugar Guadeloupe della DeC:


- 2 albumi

- 150gr di zucchero BRONSugar Guadeloupe
- 1 pizzico di sale
- 180gr noce di cocco grattugiata essiccata

Mettere in una ciotola gli albumi, aggiungere lo zucchero e il sale. Unire la noce di cocco grattugiata e mescolare rapidamente. Formare delle palline e con la punta delle dita formare delle piccole punte; mettere i biscotti sulla teglia (ho utilizzato la comodissima teglia per biscotti Berghoff).
  Infornare a 180° per 10min.




Questi biscotti al cocco li ha fatti anche una amica di Milano che si chiama Paola per la sua splendida figlia Laura:

Perfetti (sono senza glutine ma ha utilizzato il cocco come da prontuario)

Grazie Paola


giovedì 28 luglio 2011

Focaccia Morbidissima di Glo83

Pochi giorni fa ho visto e mi sono letteralmente innamorata della focaccia che ha fatto Glo83 così ho deciso di replicarla immediatamente ed è eccezionale; copincollo la ricetta con le mie modifiche. La foto parla da sola:

- 170gr di patate bollite e schiacciate
- 150 ml di latte
- 60gr di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di miele,
- mezzo cubetto di lievito di birra (12 gr circa)
- origano
- 2 cucchiaini sale (che volendo si può omettere ma bisognerà spennellare la focaccia subito dopo esser stata sfornata con un mix di acqua-sale-olio)
Per prima cosa bollite le patate, fatele raffreddare, spelatele e schiacciatele.
Nell'impastatrice o nella macchina del pane, amalgamate prima il lievito con il miele, il latte e l'olio, poi aggiungete le farine, le patate schiacciate, il sale e impastate fino a formare un impasto molto morbido e appiccicoso. Coprite e lasciate lievitare per un'ora.
Trascorso il tempo necessario ungete con poco olio una teglia da forno e, aiutandovi con le mani, stendete l'impasto; spennellate con altro olio la superficie e cospargete di origano (o rosmarino)..
Cuocete la focaccia in forno caldo a 180° per circa 30min circa o finchè non risulta dorata.
Se la parte superiore risulta leggermente croccante ... una volta sfornata spennellare (ho utilizzato il pennellino della HappyFlex) con un mix di acqua e olio.




Al pezzo sotto si vede che manca la parte superiore della focaccia, il merito è di Davide che la stava mangiando a "pizzichi", questo per dimostrare la sofficità. A mio parere, hanno contribuito moltissimo le due farine Molini Rosignoli che ho utilizzato, sono indicatissime per questo tipo di impasto; mi ci sono trovata bene anche perché ho fatto questa focaccia ben due volte e utilizzando sempre le stesse farine con gli stessi e identici risultati; sono fantastiche.





Buona da sola, con la nutella e con gli affettati.


Grazie Glo83




martedì 26 luglio 2011

Ventaglietti Sfogliati

Questa non è una vera e propria ricetta ma sono dei dolcetti velocissimi da fare al forno perché per me non può assolutissimamente mancare un forno funzionante in cucina, altrimenti mi sento "spoglia".
Ce ne sono moltissimi su internet di questi ventaglietti e ognuno con tecnica diversa anche se poi sono tutte simili.  A me sono venuti così:



- rotolo rettangolare di pasta sfoglia
- zucchero semolato
- albume montato a neve (perché stavo preparando un dolce al limone in cui utilizzavo gli albumi montati a neve)

Srotolare il rotolo di sfoglia, spennellare con l'albume montato a neve, cospargerlo abbondantemente di zucchero semolato e iniziare ad arrotolare da entrambe i lati (ho ho preferito la parte lunga e quindi mi son venuti non enormi). Una volta che si è arrivati alla metà quindi si ottengono due rotoli delle stesse dimensioni e si "toccano", girare il rotolo e affettare con un coltello affilatissimo, poggiare le fette ottenute su una teglia forata coperta con cartaforno. 
Infornare a 200° per pochi minuti (finchè saranno coloriti), dopo spegnere il forno e lasciare la teglia all'interno con lo sportello aperto.


sabato 23 luglio 2011

Patata Bollita cotta al Microonde

Oggi a pranzo volevo proprio bollire un paio di patate per servirle come contorno ma ... mi è venuto una idea davvero originale... praticamente non mi andava di metterle sulla cucina perché avevo poco spazio e così mi sono detta: "ora provo con il micro", il problema non era dove ma come cuocerle e così i miei occhi sono andati a finire sul cuociuova, l'ho preso in mano e ho detto: "e perché no!" ed ho ottenuto:



- togliele la parte interna
- 1 cucchiaio di acqua
- patate (dipende dalla grandezza)

Massima potenza per 5min chiuso a uovo, una volta che avrà finito il tempo richiesto fare la prova stecchino quindi infilarci uno stuzzicadenti e vedere se è ben cotta. 
Se le patate che inserite sono piccole bisogna ridurre il tempo: io una patata grande l'ho cotta con 5min.



Una volta cotta basterà dividerla a metà e la buccia si toglierà in un attimo. Inoltre bisogna stare attenti a quando si prende il cuociuovo dal micro, utilizzare un canovaccio perché c'è il vapore che potrebbe fuoriuscire liquido e quindi scottare.



Linguine con Pomodoro fresco nel Wok

E' da moltissimo tempo che io cucino la pasta (lunga, corta, rigata) nel comodissimo Wok della Kitzen, praticamente metto all'interno del wok olio e cipolla tritata, aggiungo i pomodorini freschi maturi tagliandoli solo a metà, copro e faccio cuocere. Sotto il tappino si potrà scorgere una fuoiruscita del vapore, un accorgimento fatto a posta per far "respirare" il wok.



Quando si toglie il coperchio la ciotola sarà piena di liquido fuoriuscito dai pomodori, aggiungere 1 cucchiaino di zucchero e 2 di sale grosso, aspettare 1minuto e metterci le linguine, girare facendo in modo che stiano sotto il liquido, se è poco aggiungerci un po' di acqua calda. Girare e coperchiare facendo finire la cottura.

venerdì 22 luglio 2011

Torta Pacco Compleanno Senza Glutine

Oggi è il compleanno di mia sorella (avevo detto che il mese di luglio per me è davvero "pieno") e volevo farle una torta speciale, perché per me lei è speciale, così le ho confezionato questa torta davvero particolare perché a forma di pacco regalo:





Pasta di Zucchero (dal blog Zucchero e Viole la inserisco copincollandola che proviene cookaround):

- 450gr zucchero a velo  (come da prontuario o fatto in casa)
- 5gr colla di pesce (come da prontuario)
- 50gr glucosio (come da prontuario)
- 30 ml acqua

Mettere la gelatina a bagno nell'acqua, una volta ammollata mettere sul fuoco con il glucosio. Portare il tutto allo stato liquido (a fuoco bassissimo perché se bolle si deve buttare via tutto) versarlo nel robot dove c'è lo zucchero setacciato. Lavorare il tempo sufficiente per amalgamare il tutto (aggiungendo un po' d'acqua se necessita) e la pasta è pronta.

Questa foto l'ho scattata prima di assemblare e preparare le rifiniture, io utilizzo la carta forno come "appoggio" per lavorare la PdZ; la spatola al lato la utilizzo per pareggiare bene lateralmente; sono tutti oggetti che ho custoditi in un contenitore e che utilizzo esclusivamente per PdZ o per il MM:


Prima di coprire la torta con PdZ ho completamente spalmato tutta la superficie con tanta nutella (consentita) e un po' di panna fresca (consentita) montata; ho preparato questo mix il giorno prima e messo in frigo.






Il motivo per cui specifico che è "senza glutine" è per dimostrare a tutti che infondo ognuno di noi a volte cucina e mangia senza glutine e fin quando non se ne rende conto è una normalità ma... nel momento in cui si legge su un libro, su un blog o su atro che si sta cucinando Senza Glutine allora, alcune persone, subito mettono "le mani avanti" considerandola una cucina "diversa" e questo non lo trovo giusto. 

Inizialmente non si poteva davvero mangiare pizza, pane, sfoglia o altro ma, Grazie allo studio approfondito e alle varie prove-prove-prove... di Olga che ha abbattuto le barriere sul mangiare "normale" pur essendo Celiaci.

La celiachia è una intolleranza.

martedì 19 luglio 2011

Tramezzini con Prosciutto Cotto e con Mortadella di Davide

I tramezzini che io, il mio bimbo e mia nipote abbiamo preparato per il compleanno di sabato sono davvero semplici; premetto che non ho fatto in tempo a preparare il pan-carrè quindi ho comprato il Pan Bauletto (il mio preferito perchè è morbido). 
In estate non uso molto la maionese o altre creme nei miei buffet perché con il caldo ho paura che si rovinino le pietanze e magari potrebbero far male, inoltre a Davide piacciono i tramezzini fatti in questo modo e ha voluto farli anche per i suoi amici e cuginetti.
Questo è ciò che era al buffet che ha sistemato sempre il mio bimbo:


- Pan Bauletto
- sottilette
- prosciutto cotto
- mortadella

Mettere su una fetta di pan bauletto uno strato di mortadella e poi la sottiletta, richiudere e tagliare a metà diagonalmente. Stessa cosa con il prosciutto crudo fino ad esaurimento scorta.


Io li ho semplicemente Tagliati.




Con questa ricetta partecipo al contest di Gianni:

lunedì 18 luglio 2011

Bocconcini e Wurstell

Sabato, per il compleanno di Davide ho preparato, per il buffet, bocconcini di mozzarella con i wurstell, sono le due cose che i bimbi adorano. Io non ho mai servito i wurstell crudi nelle mie pietanze:


- Bocconcini di mozzarella
- wurstell cotti (in acqua o a vapore)
- stuzzicadenti

Ho semplicemente tagliato a rondelle i wurstell precedentemente cotti, infilzato una rondella di wurstell,un bocconcino e infine altra rondella di wurstell.

Sono davvero veloci da preparare, buoni da mangiare e belli da vedere che i bimbi li chiamavano "marziani" perché sembrava una faccia con le orecchie.

Peccato che la foto non risalti al meglio il piatto perché avevo messo una tovaglia giallina.

sabato 16 luglio 2011

Torta Con Spongebob

Oggi 16 luglio il mio bimbo compie ben 7anni, il tempo è volato inesorabilmente con tante cose belle ma anche moltissimi avvenimenti che si vorrebbero depennare.
In questo periodo Davide è folgorato dal cartone animato di Spongebob, abbiamo preparato il cappello e la maglietta con Spongebob e così, per il suo compleanno, mi ha chiesto se potevo fargli la torta di Spongebob; ero nel panico completo perché inizialmente avevo l'intenzione di fare una torta raffigurante il soggetto ma poi ci ho ripensato... così ho pensato di fare semplicemente la sagoma e poggiarla sulla torta e questo è ciò che mi è venuto fuori:


 Ho ritagliato la pasta di zucchero con gli stampi tagliapasta ad espulsione della Silikomart e con gli stampini a foglia che mi ha regalato Olga e con gli stampini a fiore ed edera che Davide mi ha fatto acquistare nel negozio di prodotti dolciari di cui mi rifornisco.

Il Pan di Spagna è quello che sto facendo ultimamente e cioè il PdS Caruso al quale ho aggiunto 2 cucchiai di cacao e l'ho farcita con la crema.

Una volta bagnato il PdS e farcito con la crema l'ho completamente coperto con la panna Whip Cream Base  della Codap.

La torta l'ho completata ieri sera ma il giorno prima ho preparato i personaggi che ho poi "attaccato" grazie all'aiuto di un pennellino e acqua.

Non è perfetta ma comunque è molto carina per una che adora preparare le torte pannose....


mercoledì 13 luglio 2011

Cappello Cilindro di Cartone

Si avvicina il compleanno del mio cucciolo e poiché durante l'anno scolastico andavamo ai compleanni dei suoi compagni di scuola e il locale dove veniva festeggiato metteva al bimbo\a che spegneva le candeline una coroncina e così Davide mi ha detto: "Mamma, perché non facciamo un cappellino per il mio compleanno?"; a quelle parole sono stata felicissima ma ho dovuto prima studiarmi il da farsi e poi prendere tutto l'occorrente ... così ho preso dei fogli di cartone rigido ma non molto "spesso", ritagliato un enorme cerchio e poi ho preso le misure (direttamente dall'interessato) del cranio, incollato, sistemato con carta e colla vinilica-acqua, pitturato e poi ho aggiunto un paio di dettagli... praticamente ho incollato con la colla a caldo un pupazzetto che lui aveva e disegnato su un foglio giallo Spongebob, ritagliato e rifinito:


lateralmente:

La mia idea era di mettere delle candeline fatte con dei rotoli ma il festeggiato non ha voluto; inizialmente il foro era al lato opposto, praticamente sembrava un cappellino da pasticcere  ma poi mia nipote mi ha detto che era più bello al contrario e così ho spostato il buco.

Dal vivo è molto più bello che in foto e poi è molto ma molto rigido.

martedì 12 luglio 2011

Cheese Cake Fruttoso

Era da moltissimo che non lo rifacevo e poiché lo reputo un dolce estivo la settimana scorsa, in occasione del compleanno di mio marito e poiché a lui piacciono i dolci che contengono la frutta l'ho rifatto partendo dal Cheese Cake pubblicato un po' di tempo fa ma durante la preparazione ho apportato qualche modifica:


Piattino CHSonline


Base:
- 200gr di biscotti secchi
- 100gr di burro

Farcia:
- 250gr ricotta
- 250gr mascarpone
- 200gr panna da cucina (io ho utilizzato  Whip Cream Base
- 3uova
- 1 cucchiai rasi di fecola di patate
- 200 gr di zucchero
- 1 bustina vanillina
- 3 prugne bianche
- 3 cucchiaia di marmellata di fragole

Copertura:
- 1/2 vasetto di marmellata di frutti di bosco

Tritare i biscotti con il mixer, mescolarli col burro sciolto e premere con un batticarne il composto sul fondo di una tortiera con cerniera apribile di 28cm (io ho utilizzato la teglia a cerniera della Guardini).
Mettere nel mixer la ricotta, il mascarpone e mixare, aggiungere le uova una alla volta, lo zucchero, la panna, la vanillina, la polpa di prugne e la fecola di patate. Spalmare la marmellata di fragole sulla base di biscotti e burro e versare sopra il composto della farcia.
Infornare a 180°C in forno preriscaldato per 1h.
Quando è fredda spalmarci sopra la marmellata di frutti di bosco

sabato 9 luglio 2011

Parmigiana di Melanzane Grigliate

La settimana scorsa avevo raccolto una bella melanzana tonda con la buccia scura, l'ho pelata col pelapatate ma di lungo e a strisce cioè lasciando un filo di buccia, dopo l'ho affettata e grigliata sulla bistecchiera.
Avevo riempito un bel piattino di melanzane grigliate e mentre continuavo a preparare la cena mi sono ritrovata fra le mani la teglia in terracotta monoporzione Colì e così mi è venuto in mente di preparare la parmigiana anche se, solitamente, io le melanzane per la parmigiana le impano e friggo e preparo il sughetto.
Ho aperto il frigo e fortunatamente avevo il formaggio grana grattugiato e così mi sono messa all'opera e ho sfornato, in poco tempo, questa bontà (in foto sembra bruciacchiata ma non lo era):


- fette di melanzane grigliate
- grana grattugiato
- pepe

Prendere una pirofila e metterci un filo di olio e.v.o., poi le fette di melanzane grigliate, coprire con il formaggio grana grattugiato, poi rimettere le fette di melanzane ed altro grana; qualche grattata di pepe misto e infornare a 160° finchè il formaggio non sarà ben sciolto.



giovedì 7 luglio 2011

Linguine con Melanzana e Pomodorini

Ieri avevo raccolto una bella melanzana lunga e dei pomodorini, quelli più grandi delle ciliegine e così ieri sera ho pensato di condirci la pasta.  Poiché mio marito torna nel tardo pomeriggio e a pranzo non sempre va a mangiare al ristorante, la sera gli devo preparare il suo piatto preferito e cioè la pasta. Sia lui che il piccolo adorano le linguine condite in ogni genere ma principalmente con il ragù di carne, stavolta ho voluto condirle con un sughetto fatto con prodotti freschi, appena raccolti (anche se quando li ho raccolti erano caldi perché nella serra, pur essendo lateralmente aperta, fa caldo)!!!


Avevo intenzione di partecipare al contest di CHSonline (io punto al servizio di piatti perché lo trovo stupendo, mentre a mio marito piacciono i bicchieri).  A tavola l'ho servito nelle diverse misure dei piatti ... per me, Davide (senza bucce di pomodori) e davanti c'è il piatto per mio marito.

Questo primo l'ho soprannominato:

Le Linguine per Tutta la Famiglia


- 300gr linguine
- 1 melanzana lunga
- 10 pomodorini
- mezza cipolla bianca

Mettere in una casseruola (io ho utilizzato il tegame della linea Terracotta della DOMO spa) olio e.v.o. e la cipolla tritata, aggiungerci la melanzata sbucciata col pelapatate e tagliata a cubettoni (poiché la melanzana è stata coltivata da noi è stata annaffiata e quindi non ha un sapore "amaro" tipico della melanzana che occorre metterla sotto sale a spurgare quindi io la lavo semplicemente e utilizzo) e un bicchiere di acqua, appena l'acqua sarà evaporata e avrà cotto bene la melanzana aggiungerci i pomodorini semplicemente tagliati a metà e far cuocere.
Nel frattempo ho messo a scaldare l'acqua nella casseruola BerghHoff per cuocere le linguine messo 2 cucchiaini da caffè di sale grosso e quando ha iniziato a bollire ho messo le linguine.
Quando le linguine erano cotte ho trasferito il tutto in una padella Wok saltapasta della DOMOspa saltato per 1 minuto, impiattato e servito a tavola.

piatti della linea Evolution di CHSonline

Gli ometti si sono letteralmente spazzolati il loro piatto e il piccolo anche metà del mio e volevano anche il bis ma fortunatamente era finita..




mercoledì 6 luglio 2011

Pan di Spagna Senza Glutine

Sono partita dalla ricetta del Pan di Spagna Caruso, ho sostituito la farina e ho ottenuto questo Pan di Spagna, Vi mostro l'interno:


- 210gr zucchero
- 300gr uova
- 70gr fecola di patate
- 30gr amido di mais

Stesso procedimento dell'altra:

Sbattere a lungo (15min) uova e zucchero finché si ottiene una massa gonfia e deve scendere a nastro;
Spegnere le fruste e unire la fecola e l'amido delicatamente mischiando dal basso verso l'alto. Ungere e infarinare uno stampo (io ho utilizzato il bellissimo stampo sole Pavonidea), metterci il composto e  infornare a 170° per 25\30min.

L'ho farcito con la Crema Senza glutine




Ho utilizzato le quantità descritte di fecola e amido solo perché avevo terminato l'amido di mais.

Comunque, se riesco a sfornare e fare qualcosa senza glutine lo devo solo ed esclusivamente ad Olga, lei crea cibi culinari senza glutine incredibili.

martedì 5 luglio 2011

Crema Senza Glutine

Ieri pomeriggio ho sperimentato nuovamente la crema che è su  PiùDolci Lug/Ago  ma non utilizzando la farina normale ma modificandola per chi è intollerante al Glutine, ho sostituito con la Fecola di Patate (la maizena l'avevo terminata per fare il pan di spagna); devo dire che è venuta bene e agli amici-colleghi di mio marito è piaciuta molto la crema:


- 250gr latte
- 2 tuorli
- 1 cucchiaio colmo di Fecola di Patate oppure Amido di Mais (consentita dal prontuario)
- 70gr zucchero
- 1 limone spremuto

Montare i tuorli e lo zucchero (io ho utilizzato lo Swizz Cut della  Kaufgut), aggiungere un po' di latte, mescolare bene e incorporare la fecola e il succo di limone, diluire la crema con il restante latte. Mettere in un pentolino sul fuoco e far rassodare mescolando con un frustino a mano.


Con questa crema ho farcito il Pan Di Spagna SG.

lunedì 4 luglio 2011

Pane con le Zucchine

Mia sorella adora il pane con all'interno uvetta-noci-... questa volta mi ha chiesto il pane con l'aggiunta delle zucchine; inizialmente ero titubante ma per farla contenta l'ho fatto e .... buonissimo. 


Ho utilizzato la ricetta del pane che è nel blog con l'aggiunta di:

- 50ml olio
- 3 zucchine grattugiate

Questi due ingredienti li ho aggiunti sin dall'inizio ma alla fine (prima della prima lievitazione), ho spolverato di farina le zucchine grattugiate e poi le ho aggiunte.

domenica 3 luglio 2011

Pan di Spagna Caruso

Mia sorella aveva nostalgia di Torte farcite così ho voluto accontentarla provando un pan di spagna che avevo visto su PiùDolci Luglio-Agosto e che mi è piaciuto molto il risultato finale.


- 210gr zucchero
- 300gr uova
- 210gr farina

Sbattere a lungo (15min) uova e zucchero finchè si ottiene una massa gonfia e deve scendere a nastro:



Spegnere le fruste e unire la farina delicatamente mischiando dal basso verso l'alto. Ungere e infarinare uno stampo (io ho utilizzato il bellissimo stampo girasole Pavonidea), metterci il composto e  infornare a 175° per 25\30min.


Poiché avevo una formina piccolina Pavonidea (acquistabile dal sito GioiaDellaCasa) e l'impasto del PdS era venuto bello gonfio ho fatto questa rosetta:

a mia madre è piaciuta molto

sabato 2 luglio 2011

Crepes con Burro

La settimana scorsa ho montato, con l'aiuto di Davide, la piscina e così inizio settimana finalmente l'acqua era calda e i bimbi hanno potuto fare il bagno. 
Mia nipote è golosissima di Crepes e così, dopo il bagno mi ha detto: "zia, facciamo le creeeep", come dire di no ad una richiesta simile soprattutto se ti guardano con gli occhioni languidi ... ! Mi sono ricordata che sulla rivista Più Cucina Giugno\Luglio avevo visto proprio una ricetta diversa dalla mia di crepes e così ho voluto sperimentare e direi con ottimi risultati; mi sono venute benissimo e le ho fotografate anche accanto a quelle della rivista. Mia nipote leggeva la ricetta ed io prendevo gli ingredienti.
L'unica differenza è stata che la ricetta parlava di una farcia salata mentre noi abbiamo utilizzato .... Nutella.

- 100gr farina
- 40gr burro fuso
- 2 uova
- 200ml latte

In una ciotola impastare tutti gli ingredienti; far riposare in frigo per 30min (a me non hanno avuto il tempo di riposare il tempo previsto..).
Cuocere le crepes nell'apposita crepiera (o, in mancanza, una padella antiaderente), quando sono cotte bisogna "piegarle" o farcirle subito.

E questa è la foto accanto a quelle della rivista PiùCucina:


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venerdì 1 luglio 2011

Sedani Rigati con Melanzana e Zucchina in Zucchetta

Pochi giorni fa mia madre mi ha dato una zucchina, ma non una zucchina normale ma Tonda:

piattino piccolo Colì

Così pensa che ti ripensa e... ho creato un primo davvero molto bello da vedere ma anche ottimo perché ho condito la pasta con la prima melanzana raccolta in serra (non bisogna neanche metterla a spurgare perché è dolcissima):


- 300gr sedani rigati
- 1 melanzana
- 1 zucchina
- mezza cipolla rossa
- sedano
- prezzemolo
- Sale e pepe
- formaggio filante

Mettere in una padella (io ho utilizzato la bellissima padella in terracotta  della DOMOspa) capiente dell'olio di oliva, la cipolla tritata e la melanzana e la zucchina a cubetti, far cuocere finché la melanzana sarà ben cotta. Aggiungere il prezzemolo e sedano tritati finemente e una spruzzata di un buon vino bianco.
Nel frattempo, a parte, mettere a bollire (ho utilizzato la casseruola Berghoff che secondo me l'acqua bolle in meno tempo) l'acqua con il sale grosso (io due cucchiaini da caffè di sale grosso), quando bolle mettere i sedani rigati e far cuocere per il tempo previsto (anche qualche minuto in meno), una volta cotta metterla nella padella in cui sta cuocendo  il condimento e saltare. Aggiungere del formaggio filante a cubetti:


Riempire la zucchetta precedentemente svuotata con la pasta, irrorare con pepe macinato e chiudere con la calotta stessa della zucchetta:


Mettere la zucca ripiena in una pirofila di terracotta piccola ma capiente (io ho utilizzato la pirofila piccola Colì) e infornare a 170°per 15-20minuti (dipende sempre dal proprio forno).


Una volta sofnrato mettere la zucca nel piattino e servire (non ho fatto in tempo a fotografare il prodotto finito ma devo dire che esteticamente è piaciuta e anche il palato ha apprezzato molto.