venerdì 17 dicembre 2010

Pollo al forno

Questo è un periodo molto adatto e perfetto per accendere il forno e così, l'altra sera, ho pensato di cuocere il pollo al forno. 


E' fatto in maniera molto semplice:

- Pollo
- 1 cipolla bianca
- 3 rami di prezzemolo

Per prima cosa bisogna tagliare il pollo con il trinciapollo (io ho utilizzato quello della Pedrini, molto maneggevole e funziona benissimo):


Foderare una teglia con carta forno e posizionarci i pezzi di pollo mettendo la parte della pelle poggiata sulla carta forno. Tagliare in 4 la cipolla e metterla fra i pezzi di pollo; poggiare sopra i rami di prezzemolo interi e infornare senza aggiungere nulla, neanche l'olio.

In forno a 200° nella parte bassa del forno; durante la cottura controllare e girare ogni tanto.

Una volta cotto mettere i pezzi di pollo nel piatto da portata, salare e servire.





Con questa ricetta partecipo al contest Ballarini:




9 commenti:

  1. Un classico sempre molto buono il pollo al forno!!
    Ciao e buon fine settimana!

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  2. Un bel sano pollo al forno, una volta tanto ci vuole :-)

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  3. Le cose semplici sono sempre le migliori; gustosissimo il pollo cucinato così, brava Claudia, baci!

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  4. E' proprio vero, le cose semplici sono sempre le migliori.

    Grazie a tutte e buon fine settimana pre-Natale

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  5. senz'olio eppure si son cotti alla perfezione, io ce lo metto sempre un filino perchè ho paura non si cucini, l'idea della cipolla la userò, grazie ciao ;).

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  6. Non ho messo olio per vedere se non ne mettevo manco una lacrima cosa accadeva; devo dire che è venuto benissimo. Credo che sìa importante mettere la parte con la pelle verso il basso, a contatto con la teglia, di modo che si sgrassi per bene.
    Grazie per il tuo intervento.

    Buon fine settimana

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  7. Ottimo polletto zero grassi tutto gusto. Lo proverò senz'altro.

    Bacio

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  8. Ricetta semplice ma gustosa e profumata. Ciao, cara, un bacione e buona domenica :)

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  9. Ogni scusa è buona per accendere il forno... Il pollo, lo amo !!!! Brava

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