domenica 23 gennaio 2011

Pizzette

Ebbene sì lo ammetto, sono innamorata del libro delle Simili, è un pozzo interminabile di consigli. Stavolta vi propongo, ma forse gia' conoscete la ricetta, delle pizzette sensazionali ottime per le festicciole o per un buffet con amici. Premetto che ho provato a farci delle pizze più grandi ma il risultato è completamente diverso (almeno per quanto mi riguarda) e quindi, ogni volta che devo fare le pizzette zact ... tiro fuori questa ricetta e vado a ruota.



- 500gr di farina 00
- 250gr acqua
- 25 lievito di birra
- 40 gr burro
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva
- 1 cucchiaino di sale

Mettere tutto nella mdp e azionare il programma impasto (che fa anche lievitare). Stendere, ricavarne tanti cerchi e guarnire con concentrato di pomodoro, mozzarella, origano  olio evo a crudo.
Infornare a 180 gradi per 10/12 minuti


Ho provato anche sostituendo il burro con lo strutto e mi sono venute... croccanti  mentre utilizzando il burro vengono più soffici 

17 commenti:

  1. Sembrano davvero squisite, me ne mangerei volentieri una bel piattino panche adesso ^_^

    Buona domenica

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  2. Buonissime, le faccio spesso anch'io e le mangio una dietro l'altra, anche perchè quelle che vendono nei panifici hanno il prosciutto, e dato che a me non piace, l'unico modo per addentare una bella (una?) pizzetta è farle da me, e la ricetta è ottima, bravissima!!!

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  3. J'aime beaucoup la pizza.
    Les tiennes sont délicieuses.
    Bon dimanche et à très bientôt.

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  4. Ahahah, non ci posso credere! Ieri sera anche io mdp e pizzette, calzoncini e rollò! :-)
    Son venute proprio bene queste pizzette, e anche io uso lo strutto al posto del burro!
    Un bacione e buona domenica!!

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  5. E ci siamo date tutte alle pizzette!!! anche io fatte per giò come merendina; le tue sono fantastiche!
    ciao Teresa

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  6. Son fantastiche Cara,bravissima!!! ;-)
    Buona serata un bacio*

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  7. ta pizza a l'air délicieuse bravo
    bon dimanche

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  8. bellissima ricetta... è si, le simili non falliscono mai... le tue pizzette sono bellissime potessi ne afferrerei una eheh!

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  9. Anni fa io e il mio ragazzo abitavamo vicino un forno che faceva queste pizzettine........ne eravamo innamorati!! Ne divoravamo ogni giorno in quantità assurde :( poi mi sono trasferita..... Mi hai fatto ricordare belle cose :)
    Sono veramente buone....anche in caso di cenette particolari, come antipasto... :) Brava..

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  10. Ciao!! Anch'io amo il libro delle Simili, però queste pizzette non le ho ancora provate.. grazie del suggerimento e anche di esserti aggiunta ai miei lettori! Ricambio con piacere, buon pomeriggio
    Carmen

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  11. Evviva le pizzette, quanto mi piacciono, brava Claudia!!!!!

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  12. ....Allungherei molto volentieri la mano per rubartene una.....a quest'ora poi.....

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  13. Brava sono molto invitanti!!!
    Ciao alla prossima

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  14. ma che fame ..posso????????
    saranno buone e fragranti
    non resisto
    ciao katya

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  15. Grazie e tutte, ve ne offrirei un vossoio colmo, molto volentieri.

    Baci a tutte

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  16. Le Simili sono garanzia di sicura riuscita, non sbagliano un colpo.
    Ti sono venute perfette brava

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