Il 01.01.11 ho sfornato il mio primo pane del nuovo anno:
praticamente con questa ricetta ho sfornato un pagnottone degno del nuovo anno.
Emanava un profumino che ha invaso tutta casa. L'unica variante che sto utilizzando ultimamente è il doppio impasto, praticamente carico la MdP con i vari ingredienti descritti nella ricetta, aziono il programma Impasta e lievita; nel momento in cui suona riaziono la macchina del pane e faccio rifare un nuovo impasta-lievita. Dopodichè procedo come prescritto dalla ricetta.
Fatto così il pane ci piace moltissimo e viene anche meglio.
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