Penne Al Forno

Martedì a pranzo avevo 10 ospiti e così ho fatto le penne ricage al ragu di carne; poichè me ne è avanzata un po' ho pensato che il giorno dopo (ieri) sarebbe stata buonissima se rinfornata e così ho fatto:

Ho messo un filo di olio e.v.o. nella teglia di ceramica della Pedrini (che uso spesso e trovo che sia fantastica), poi ho messo uno strato di penne condite, dei cubetti di formaggio fondente, altro strato di pasta e infine una bella spolverata di parmigiano.

e infornato a 200° finché non si è sciolto il parmigiano; ho sfornato, lasciato qualche minuto per rapprendersi e servito a tavola.

E' stato molto apprezzato.