Sedani Rigati con Branzino

Ieri mattina mi chiedevo che preparare per pranzo; così mi sono ricordata che mi era avanzato del branzino che avevo cucinato la sera precedente e così ho preparato un primo molto gustoso:

Bistecchiera con coperchio della  BergHoff

- mezzo branzino

- 3pomodori maturi

- 2 spicchi di aglio

- prezzemolo

- origano

- sale e pepe

- 300gr sedani rigati

Mettere nella Bistecchiera con coperchio olio e.v.o., l'aglio tagliato finemente e i pomodori tagliati a cubettini; aggiungere un bicchiere di acqua e far cuocere, unire il branzino. Una volta che si otterrà il sughetto unire il pepe e il sale. Aggiungere 4 bicchieri di acqua calda, appena bolle aggiungere i sedani e chiudere con il coperchi. Far cuocere 2min poi girare e coperchiare nuovamente. Se l'acqua sarà completamente evaporata aggiungerne dell'altra.

Aggiustare di sale, unire il prezzemolo tritato e far finire la cotutra; quando saranno al dente spegnere e far riposare 5min.

Impiattare e servire

Piatto fondo  CHSonline

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