CuociCarne in Cotto Sottopeso

Pochi giorni fa ero in giro per negozi con una amica e collega di mio marito per cercare un pensierino da regalare; mentre decidavamo cosa prendere i miei occhi sono finiti sullo scaffale dei "cocci" per cucinare e più precisamente su questo:

sono rimasta incantata, un cuocicarne con il coperchio che va poggiato sulla carne in modo tale da far fuoriuscire i liquidi durante la cottura. Ho sollevato il coperchio e me lo sono rimirato:

dopodichè ho detto: "Nunzia, io questo oggettino me lo compero!" e così fu. Soldi spesi benissimo.

Stamattina ho deciso di provarlo, così ho preso dei pezzi di carne vaccina e una salsiccia, un rametto di rosmarino e un pezzettino di carota che mi era avanzata dal contorno; mentre preparavo la carne ho messo il CuociCarne con il coperchio in una bacinella piena di acqua calda, dopo l'ho tolto e messo sopra lo spargifiamme sul gas, ho messo tutto all'interno del coccio, poggiato il coperchio e fatto cuocere. Questo è ciò che abbiamo mangiato:

praticamente la carne è venuta ben cotta, senza grassi, morbida, la salsiccia è venuta cotta perfettamente all'interno senza doverla tagliare a metà.

E pensare che inizialmente lo avevo comperato per regalarlo ma poi mi sono detta: "e se casomai non funzionasse?" così l'ho provato e ho fatto benissimo.