Torta Tramezzino

Mio nipote è golosissimo, predilige soprattutto le cose salate e fra tante c'è proprio il tramezzino; qualche giorno fa ho visto su un blog (non ricordo quale), una torta fatta con il pan carré, poiché ieri era il compleanno di mio nipote e non ho ritrovato il blog che cercavo, sono andata a fantasia. 

Ho utilizzato una teglia a forma di agnello Happy Flex  perché mio nipote adora gli animali (più che altro ne studia dimensione, vita e origini). Mi sono trovata molto bene con questa teglia perché è comoda da rivestire e trovo che sia adatta a questo tipo di preparazioni "a freddo".

- 1 pacco di pan bauletto

- 6 fette sottilissime di mortadella

- 6 fette sottilissime di prosciutto cotto

- 6 sottilette

- 250gr maionese

- 1 cucchiaio di ketchup

- 1 cucchiaio di pesto

Rivestire una teglia con la pellicola per alimenti.

Stendere con un matterello le fette di pan bauletto e rivestire completamente la teglia sovrapponendo un po' le fette.

In una ciotola mischiare la maionese, il ketchup e il pesto; spalmare la cremina ottenuta sulla base di pan bauletto (quella che avanza metterla in frigo), coprire con prosciutto cotto, poi mettere sopra la mortadella, infine coprire con le sottilette; stendere con il matterello altre fette di pan carrè e coprire bene la torta.

Tirare leggermente la pellicola poggiandola sule fette di pan bauletto; mettere in frigo per 1h.

Togliere il megatramezzino dal frigo e capovoldere la torta su un vassoio, eliminare la pellicola.

teglia Agnello Happy Flex

spalmare (io ho utilizzato il pennello in silicone della HappyFlex) tutta la superficie della torta con la cremina avanzata; affettare e servire.