mercoledì 16 marzo 2011

Panini con i Wurstell senza olio\burro

La ricetta che vado a presentarvi non è altro che una ricetta presa dal blog  Cenerentolaincucina, ho seguito la ricetta (la copincollo con le modifiche), unica variante è di utilizzare sia la manitoba che la farina 00 e poi ... l'aggiunta dei wurstell.
Confesso che ero curiosa di assaggiare dei panini senza utilizzare olio o altro, così mi sono stampata la ricetta e rifatti e devo dire che sono buonissimi:



- 250gr di farina manitoba
- 250gr farina 00
- 15gr di lievito di birra
- 70gr di zucchero
- 6gr di sale
- 100gr di uova leggermente sbattute
- 190ml di latte


Sciogliere il lievito con il latte,unire ed amalgamare le uova e lo zucchero.Aggiungere la farina,il sale ed impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo,liscio ed elastico.Coprire e lasciar lievitare fino a quando aumenterà di volume.Quindi dividere il panetto in pezzi da 60gr ciascuno e formare i panini. Lasciar lievitare fino a quando raddoppieranno di volume.
Una volta lievitati spennellare, la superficie, con acqua. 
  
Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 15-20min.


14 commenti:

  1. Ma che bella idea, i panini già conditi!!!

    RispondiElimina
  2. stuzzicano parecchio anche me...brava ..ben fatto...ciao

    RispondiElimina
  3. Ma quanto sono buoni!!! Bravissima Claudia!! La cercavo questa ricetta, ne ho viste molte e non me ne convinceva nessuna!! Ma la tua l'ho salvata!! E' perfetta!! Un bacione e grazie!!

    RispondiElimina
  4. il genere di panini che piace a me! da mangiare senza ripempirli a morsi!! ^_^

    RispondiElimina
  5. ottima questa ricetta
    i panini devono essere morbidi e gustosi
    complimenti
    katya

    RispondiElimina
  6. Ma che meravigliosi panini morbidi e lucidi :)

    RispondiElimina
  7. gnam gnam che buoniiiiiiiii!!!!!!!!ciao!

    RispondiElimina
  8. Che bell'idea fare dei panini con il wustel! Buoni anche da mangiare così semplici ma farciti diventano una vera prelibatezza!

    RispondiElimina
  9. Il Grazie per la ricetta va soprattutto ad Alice, i suoi sono molto più belli dei miei.

    Grazie a voi tutte

    RispondiElimina
  10. Che bella idea questi panini conditi! ;P Bravissima!

    RispondiElimina
  11. Mi tentano...questi panini sono un idea stupenda!
    Cinzia

    RispondiElimina
  12. ottimissimi....bell'idea!!
    bravissima
    bacini
    Enza

    RispondiElimina
  13. Profumatissimi e gustosi, splendidi Claudia!!!!!

    RispondiElimina
  14. gnam gnam già imbottito :)

    RispondiElimina

Grazie per il vostro commento e per aver visitato il mio blog