Torta Maglia

Sabato è stato il compleanno del mio papà e avevo intenzione di fargli una tortina tonda semplice ma poi il mio bimbo e i miei nipoti mi hanno "consigliato" di fare una torta pannosa a forma di maglietta (avevano visto nella mia credenza la bellissima teglia Guardini) e, poiché mi sentivo affaticata (causa cura di antibiotici post influenza), ho decorato in fretta e in furia ma devo dire che è piaciuta moltissimo a Tutta la mia famiglia; il bello è che persino mio padre se ne è mangiata una fettona, solitamente la assaggia a malapena.

Ho fatto il pan di spagna il giorno precedente e sabato mattina ho bagnato con acqua-zucchero-caffè e un liquore per dolci; ho farcito con la crema fatta con mezzo litro di latte e mezzo litro di panna montata, con altra panna montata ho decorato spalmando prima bianca su tutta la superficie e dopo ho colorato di celeste e rifinito con la "sacca" e aggiunto qualche zuccherino colorato per il carnevale.

Buonissima