Un paio di giorni fa tirava un vento incredibile dalle mie parti e per pranzare insieme al mio bimbo ho pensato di fare un minestrone ma ... all'ultimo momento ho utilizzato il riso ed è venuto ottimo; il merito è anche della bellissima cocotte Le Creuset, è fantastica e l'ho utilizzata diverse volte, mantiene le pietanze calde a lungo tempo e poi è facilissima da pulire.
- 6 pugni di riso
- 200gr piselli
- 200gr fagioli borlotti
- 3 foglie Verza
- 1 carota
- 3 cucchiai passata di pomodoro Mutti
- 2 patate
Ho messo l'acqua, le patate sbucciate e tagliate in 4, le foglie di verza sminuzzate, la carota tagliata a metà e ho fatto cuocere coperto; la particolarità di questa cocotte è che non fa fuoriuscire gli odori che spesso si sentono in casa mentre si cuociono le verdure. Una volta che le patate e la carota erano cotte le ho schiacciate per bene, ho aggiunto i piselli e i borlotti e ho fatto cuocere; aggiunto la salsa di pomodoro Mutti e ho salato; infine ho aggiunto il riso e fatto cuocere, ho spento qualche minuto prima della cottura completa e lasciato coperchiato.
E questo è ciò che ne è venuto fuori:
Buonissimo
Che bontà...complimenti!!
RispondiEliminaciao
ciao claudia va benissimo la ricetta per il contest e grazie per aver partecipato!!baci imma
RispondiEliminaun riz appétissant et délicieux bravo
RispondiEliminabonne soirée
un ristto davvero gustoso, bella l'idea della cocottina! ^_^
RispondiEliminaE'un abbinamento che mi piace un sacco...il riso fatto così è molto buono... Brava :)
RispondiEliminaQueste cocotte sono davvero belle e il tuo riso ottimo, ciao
RispondiEliminaGrazie a tutte.
RispondiEliminaStefania hai proprio ragione, è proprio bella questa cocotte.
Baci a tutte
claudia hai fatto una vera e saporita ricetta e ottima per questo freddino..
RispondiEliminaciao da lia
bella la cocottina e buonissima la ricetta!!
RispondiEliminabravissima !!
baciotti
Enza
Ciao! Ma da, un riostto ricco di ferro tra verza e legumi, perfetta l'aggiunta dei piselli che danno una marcia in più!
RispondiEliminaCarina l'idea di servirlo in cocotte!
baci baci
Proprio quello di cui avrei bisogno stasera a cena.
RispondiEliminaUn abbraccio caldo, rincuorante e salutare ^_^
Buona domenica cara
L'ho detto molte volte in questi giorni davanti a pietanze deliziose come questa..una delle cose che mi manca di più qui è la verza! Buonissimo questo risotto!Un abbraccio!
RispondiEliminaMamma mia Claudia ho l'acquolina in bocca!!!!
RispondiEliminaio amo il riso e che dirti anche se è così tardi lo mangerei volentieri.
Un abbraccio e grazie per gli auguri a mio padre.
Ma sei Claudietta? Memole di CIS? anche tu qui??? ma allora ho ragione quando dico che tutta CIS si è trasferita su Blogger!!! Ciao, come stai? io bloggo da poco a dir la verità, dallo scorso settembre con pure 1 mese e 1/2 di pausa. Ora ti linko e ti metto tra i blog che seguo, così non ci perdiamo di vista! ;-)
RispondiEliminaSai che questa cocotte mi sta veramente incuriosendo? La sto trovando su parecchi blog... devo capire dov'è che potrei trovarla anche qui dalle parti mie.
Buona giornata!
Ciao Concy, è bello leggerti anche quì, non pensavo minimamente che eri proprio te...
RispondiEliminaPer quanto riguarda la cocotte non so se dalle tue parti la trovi in vendita, altrimenti orginala on-line perchè ne vale proprio la pena, ci sono di diverse misure. Se oggi riesco ho in mente di cucinarci una cosa ...
Baciotti
Grazie a tutte per esser passate e aver lasciato il vostro commento, mi fa tantissimo piacere.
RispondiEliminaUn baciio e buon inizio settimana a tutte
E' proprio da preparare. Buona, sana e coccolosa.
RispondiEliminaBacioni
Grazie Ramona, parteciperò sicuramente al tuo contest.
RispondiEliminaAngiciock, grazie e un bacione da parte mia
Ciao cara Claudia...
RispondiEliminache piacere averti trovata nei followers...
se c'è una cosa che mi piace sempre delle persone è leggere la descrizione che danno di se stesse sul profilo blogspot...è anche per questo che ancora non ho creato la mia perchè devo pensare a qualcosa che mi renda giustizia da una parte e che mi desciva effettivamente dall'altra...la tua descrizione però di te mi fa capire molte cose, e direi che siamo due gocce d'acqua :D
ovvio, non ci conosciamo, però è quello che a primo impatto mi è sembrato...
mi aggiungo ai tuoi followers così da poterti seguire...
un abbraccio
Veronica
Grazie Veronica, sei stata gentilissima.
RispondiEliminaNon ci conosciamo ma...chissà se un giorno...
baci