Pollo nel Tegame

Al mio bimbo piace molto la carne (ma anche il pesce), mia madre mi aveva dato qualche pezzo di pollo e così ho pensato di cuocerlo nel tegame della DOMOspa, è venuto tenero e buonissimo:

- pezzi di pollo

- 2 bicchieri di acqua

- 3 rami di prezzemolo

- 4 spicchi di aglio

- olio e.v.o. a fine cottura

 - mezzo bicchiere di vino bianco (facoltativo)

Ho messo nel tegame con due maniglie (DOMOspa) i pezzi di pollo facendo in modo che la pelle poggiasse sul fondo, aggiunto l'acqua, gli spicchi di aglio interi e i rami interi di prezzemolo, mettere un coperchio che entri all'interno della casseruola e che poggi sul pollo, mettere sul gas, il più piccolo e a bassa temperatura.

Far cuocere a lungo finché l'acqua evapori, girare il pollo e aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco dolce, coperchiare e far cuocere. Una volta che il pollo sarà quasi cotto aggiungerci un filo di olio.

Prima di servire mettere il sale desiderato ma direttamente nel piatto.