Al mio bimbo piace molto il riso, allora gli ho chiesto di che colore lo volesse e lui mi ha detto che lo voleva giallo e così gli ho servito un riso con una variante ... la zucchina:
- 8 pugni di riso originario Zangirolami
- 1 bustina di zafferano
- mezza zucchina grattugiata a julienne piccoline
- sale
- 50gr formaggio che si fonde tipo galbanino
Cuocere il riso in acqua salata per il tempo richiesto; se c'è acqua in eccesso toglierla, sciogliere lo zafferano in poca acqua e mischiarlo al riso, aggiungerci il formaggio e la zucchina grattugiata, mischiare con un cucchiaio e servire.
Buonissimo. Anche a noi piace tantissimo il riso. Credo che oggi te lo copierò per pranzo. Ciao, buona domenica
RispondiEliminaBella ricetta. Io lo faccio senza zafferano. Buona domenica
RispondiEliminaBuonissimo, salutare e SOLARE :)
RispondiEliminaBuona domenica
semplice e buono :)
RispondiEliminaDeve essere davvero buono!:P
RispondiEliminaGrazie ragazze.
RispondiEliminaIl riso era davvero buono, è piaciuto molto anche il mio bimbo e non ha fatto "storie" per le zucchine.
Baci da me
Che bello questo risotto! E sicuramente deve essere stato anche buonissimo!
RispondiEliminaSemplice e delizioso, brava Claudia!!!
RispondiEliminaSe ve muy rico este arroz, qué colorcito tiene. besitos
RispondiEliminache buonooo!!
RispondiEliminasai che non l'ho mai fatto riso e zucchine..
eppure mi piacciono tanto...rimediero'!!
baciotti
Ciao, piacere di conocerti! bella idea con le zucchine! e stupenda la cocottina!
RispondiEliminalo zafferano è un profumo che amo molto! ottimo riso!
RispondiEliminauna ricetta tutta da provare,complimenti ,ciao
RispondiEliminaCara Claudia le tue ricette sono vere leccornie! ! Grazie del tuo gentile commento nel mio blog. Un carissimo saluto!
RispondiEliminaGrazie a tutte
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