Ciambelline Al Limoncello

Questa ricetta me la sono copiata sul quadernino tanti anni fa e non mi ricordavo, come al solito, chi l'avesse pubblicata su internet ... oggi finalmente sono riuscita a ritrovarla ed era stata postata da Rita su cis; io ho ridotto lo zucchero e modificato qualcosina e il procedimento; sono ottime.



- 380gr di farina 00
- 170gr di farina 0
- 150gr di zucchero
- 150gr di burro
- 100gr di uova
- 90ml di latte
- 2 cucchiaini di lievito istantaneo per dolci
- 1 bicchierino di limoncello
- 2 pizzichi di sale

Iniziare ad impastare con le fruste elettriche le uova e lo zucchero, unire pian piano gli altri ingredienti.
Formare le ciambelline, poggiare un lato sullo zucchero semolato messo in un piattino e poi poggiare le ciambelline (dal lato non zuccherato) sulle teglie.
Cuocere in forno a 180° per 15\20min.