Gelato alla Nutella di Federica e Olga

Questa ricetta è stata creata miscelando due ricette e cioè prendendo come base la ricetta gelato alla nutella di Federica  e prendendo alcune nozioni che sono inserite nella ricetta gelato al caffè di Olga.
Sono partita da quella base di Federica e ho aggiunto il glucosio e il "neutro" come consiglia Olga-Felix. Facendo così il gelato mi è venuto molto cremoso e ha lo stesso identico sapore di quello che ho mangiato in una gelateria molto conosciuta dalle mie parti e che fa il gelato artigianale.
La foto che vedete è stata scattata appena l'ho tolto dalla gelatiera e prima di metterlo nel freezer, buonissimo.

- 150gr di nutella
- 250gr latte
- 50gr zucchero
- 250gr panna fresca
- 20gr glucosio
- 3gr neutro

Mettere il latte nel micro e farlo scaldare per 1min, dopodiché metterci la nutella e mischiare bene (io ho utilizzato lo sbattitore a mano col manico blu). Poi ho messo il contenitore in frigo per farlo raffreddare.
Nel frattempo ho miscelato zucchero e neutro (perchè è in polvere); parte ho mischiato la panna liquida e il glucosio.
Una volta che il latte-nutella si saranno raffreddati metterli nel frullatore del vostro robot, unire tutti gli altri ingredienti e azionare per qualche minuto. Quando si sarà tutto ben amalgamato versare il composto nella gelatiera.
Quando il gelato sarà pronto, metterlo in un contenitore e porlo in freezer.